|
|
Bonensalade Met Gesmolten Brie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 1/2 kg tuinbonen (of 450 g diepvries tuinbonen)
450 g sperziebonen
1 blikje boterbonen
50 g roomboter
150 g walnoten
4 el balsamicoazijn
300 g brie
verse bieslook
bonenkruid
zout, peper
Voorbereiding:
Maak beide bonensoorten schoon en kook de tuinbonen in water met iets zout in ca. 15 min. gaar. Voeg na 7 min. de sperziebonen toe en kook het geheel verder gaar. Stort de bonen in een vergiet, spoel ze af met koud water en laat uitlekken. Laat de boterbonen uitlekken. Warm de grill voor. Smelt de boter en laat die iets kleuren. Schep de noten ien azijn erbij en meng dit met het bonenkruid door de bonen. Breng het op smaak met zout en peper. Verdeel de bonen over 4 diepe borden. Snijd de brie in
Bereidingswijze:
Lekker met bruin (stok)brood.
|
|
|